Recept - vepřové řízky na asijský způsob - bez lepku a s minimem sacharidů

Suroviny :

• vepřová kýta (plátky)
• květáková rýže (mražená)
• směs asijské zeleniny (mražená)
• 1 vejce
• 1 lžička sojovky bez lepku
• 1/2lžičky koření pěti vůní
• 1 lžička sušeného česneku a zázvoru
• 1/2 lžíce ústřicové omáčky
• sůl
• pepř
• mandlová mouka
• olej
• jarní cibulka (volitelná)

Nakrájíme si vepřové maso na menší kousky. Měla jsem plátky kýty a překrájela jsem je na třetiny.

Připravíme si z jednoho vajíčka a koření marinádu, do které vložíme naklepané lehce osolené a opepřené maso. V chladu necháme zhruba hodinu odležet.

Mezitím si připravíme zeleninu a květákovou rýži.

Můžeme použít mikrovlnou troubu nebo napařit v parním hrnci nebo na trošce oleje osmahnout, lehce posolíme. Maso má dost výraznou chuť, tak není potřeba dále dochucovat.

 

Potom naložené plátky obalíme v mandlové mouce a smažíme. Po usmažení servírujeme na směsi květákové rýže a zeleniny. Slušela by tomu jarní cibulka pokrájená na kolečka na dozdobení, bohužel jsme zrovna žádnou neměla doma. 

Dobrou chuť!