Recepty - keto a zároveň bez lepku

 Recepty budu publikovat podle těchto zásad

• bez lepku
• keto 
• vyvážený příjem vitamínu K

Proč bez lepku?

O lepku toho bylo poslední dobou napsáno hodně a stalo se i modní jíst bez lepkovou stravu.

 Moje recepty jsou bezlepkové proto, že trpím alergií na lepek a proto je to pro mě zdravotně důležité. 

Proč keto?

Po mnoha hledání a zkoušení různých diet - od počítání kalorií přes dělenou stravu a další jiné, jsem zjistila, že mi nejvíce vyhovuje styl Keto diety. 

O co se jedná ? 

Příjem sacharidů je snížen na minimum, které je kolem 20-25g sacharidů na den. 

Proč hlídat vitamín K?

Jde o to, že již několikátý rok musím ze zdravotních důvodů brát lék s názvem Warfarin. Účinnost tohoto léku je bohužel velmi ovlivňována vitamínem K, který se nachází zejména v zelené listové zelenině. Proto, ač tento typ zeleniny mám velmi ráda, musím ji omezovat a nahrazovat takovou, která nemá tak vysoké dávky vitamínu K.