Recept - keto - pikantní kuřecí játra na cibulce a červeném víně
Jednou za čas si dát na talíř vnitřnosti, jako jsou kuřecí játra, přináší několik výhod a je to dobrý způsob, jak rozšířit svou stravu o další živiny a příjemné chuťové zážitky. Zde je několik důvodů, proč byste měli zvážit zařazení vnitřností do svého jídelníčku:
Vysoký obsah živin: Vnitřnosti, jsou bohatým zdrojem živin. Obsahují vysoké množství železa, vitamínů (zejména vitamín A a B12) a minerálů, které jsou pro zdraví důležité. Játra jsou také významným zdrojem proteinů, které jsou stavebními kameny našeho těla.
Vynikající zdroj vitamínu A: Kuřecí játra jsou jednou z nejbohatších přírodních forem vitamínu A. Tento vitamín je klíčový pro zdraví očí, pokožky, kostí a imunitního systému. Přiměřený příjem vitamínu A může přispět k udržení dobrého zraku a posílení imunitního systému.
Skvělý zdroj železa: Vnitřnosti jsou výborným zdrojem železa, které je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a transport kyslíku do těla. Nedostatek železa může vést k únavě, slabosti a snížené imunitě. Játra jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zvýšit svůj příjem železa přirozenou cestou.
Chuťová rozmanitost: Vnitřnosti mají specifickou, bohatou a intenzivní chuť. Mnoho kuchařů je využívá k přípravě lahodných jídel, které mají své jedinečné aroma. Játra se dají připravit na mnoho způsobů, jako například smažená, pečená nebo dušená, a mohou být součástí různých receptů, od tradičních po exotické.
Udržitelnost a snížení plýtvání: Konzumace vnitřností může přispět k udržitelnosti stravování. Využití celého zvířete, včetně vnitřností, pomáhá snižovat plýtvání a využívá zdroje zodpovědněji. Mnoho lidí dává přednost jídlu, které se zabývá celistvým cyklem potravin, a vnitřnosti jsou v tomto ohledu významnou součástí.
Suroviny na dvě porce:
- kuřecí játra 300-350 g
- cibule jarní svazek
- česnek 3 stroužky
- 1dcl vína
- 1 lžíce pálivé omáčky
- 2 lžíce kečupu se sníženým obsahem cukru nebo rajský protlak
- olej
- sůl
- pepř
- květáková rýže
- vařená jasmínová rýže
Komentáře
Okomentovat