Recept - vepřová žebírka se zeleninou

 

Dnešní recept pro milovníky vepřových žebírek 😊

Suroviny

• vepřová žebírka cca 600g na dvě porce
• směs koření
• cuketa
• minirajčata 
• sůl a pepř (záleží i na tom zda směs koření obsahuje sůl)
• voda

Očistíme si žebírka, omejme, rozkrájíme na jednotlivé kousky - není nezbytně nutné, ale zkrátí to mírně dobu pečení. Okořeníme. Koření pak promneme do masa a necháme hodinu odležet v chladu. Podlejeme trochou vody. Pak pečeme na 180-190°C v horkovzdušné troubě. Po půl hodině přidáme zeleninu, promícháme a pečeme do změknutí cca ještě 20-30 minut. 

Dobrou chuť! 

PS: Zeleninu vážím, abych měla přehled o spotřebovaných sacharidech, což je u keto diety důležité zvlášť na začátku při přechodu do ketózy.